Se siete alla ricerca di un dolce delizioso e salutare, il plumcake senza zucchero con yogurt greco potrebbe essere la scelta perfetta per voi. Questa ricetta è unalternativa sana al tradizionale plumcake, in quanto non contiene zucchero e utilizza lo yogurt greco per aggiungere sapore e consistenza. È anche molto semplice da preparare, quindi anche i meno esperti in cucina possono realizzarlo con successo. Per realizzare il plumcake senza zucchero con yogurt greco, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: - 200 grammi di farina integrale - 3 uova - 150 grammi di yogurt greco - 50 grammi di olio di cocco - 1 cucchiaino di lievito per dolci - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia - 100 grammi di frutta secca a scelta (esempio: noci, mandorle, uvetta) - Una manciata di semi di chia (opzionale) Prima di iniziare, preriscaldate il forno a 180°C e imburrate e infarinate una teglia per plumcake. Iniziate separando i tuorli dagli albumi delle uova. In una ciotola, montate gli albumi a neve ferma con laiuto di una frusta elettrica. In unaltra ciotola, sbattete i tuorli con lo yogurt greco, lolio di cocco e lestratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la farina e il lievito setacciati al composto di tuorli e yogurt e mescolate delicatamente con una spatola. Aggiungete anche la frutta secca e i semi di chia, se desiderate. Infine, incorporate gli albumi montati a neve al composto, mescolando delicatamente dal basso verso lalto per non smontare il tutto. Versate il composto nella teglia per plumcake e livellate la superficie con una spatola. Infornate per circa 40-45 minuti, o fino a quando il plumcake sarà dorato e uno stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà pulito. Una volta cotto, lasciate raffreddare il plumcake nella teglia per qualche minuto, quindi trasferitelo su una griglia per raffreddare completamente. Il plumcake senza zucchero con yogurt greco è perfetto da gustare a colazione o come spuntino salutare durante il giorno. È ricco di proteine grazie allo yogurt greco e alle uova, e la frutta secca aggiunge un tocco croccante e unulteriore fonte di nutrienti. Potete conservare il plumcake in un contenitore ermetico per alcuni giorni, ma vi consigliamo di consumarlo fresco per godere appieno del suo sapore e della sua consistenza. In conclusione, se siete alla ricerca di un dolce sano e gustoso, il plumcake senza zucchero con yogurt greco è la scelta perfetta. Con la sua semplice preparazione e il suo sapore delizioso, sarà un successo sicuro in cucina. Provatelo e godetevi un dolce senza sensi di colpa!

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